Siamo abituati alle incredibili notizie provenienti dal Cilento e dal rapporto umano tra la socialità locale e la Dieta Mediterranea, un meccanismo antropologico ricco di storia, cultura, patrimonio materiale e immateriale che nel Cilento trova il suo migliore laboratorio a cielo aperto.
Tramite il Comune di Pollica, che guida il coordinamento delle Comunità Emblematiche della Dieta Mediterranea UNESCO nel 2022, per cinque giorni, il nostro Paese avrà un’occasione cruciale di rafforzare la propria leadership nella diffusione dello stile di vita mediterraneo e nella costruzione di relazioni e scambi tra le comunità rappresentative della Dieta Mediterranea e il resto della comunità internazionale. Si svolge a New York, la prima missione internazionale dell’Italia con una delegazione composta da Stefano Pisani, Sindaco di Pollica, Sara Roversi, Presidente del Future Food Institute e da Benedetto Zacchiroli, Presidente di ICCAR (UNESCO International Coalition of Inclusive and Sustainable Cities). In programma una fitta agenda di incontri per sviluppare collaborazioni con il comune di NY, Università, Acceleratori d’impresa e realtà scolastiche per valorizzare il patrimonio della Dieta Mediterranea a New York e negli Usa nell’anno del coordinamento delle Comunità Emblematiche della Dieta Mediterranea.
Negli USA si terrà l’importante evento “Il potere dei semi. Coltivare comunità sane. Dieta Mediterranea per lo Sviluppo Sostenibile”, presso la Community School 55, dove Stephen Ritz ha dato vita a Green Bronx Machine. L’innovativo docente Stephen Ritz è uno dei più amati ed efficaci divulgatori in tema di educazione alimentare. Con Green Bronx Machine è partito da New York e con le sue “Tower Garden” ha sviluppato un programma didattico che vede nell’insegnare a fare l’orto un pilastro di un modello educativo che mette al centro la “cura” per la vita, la salute e l’ambiente. Ritz ha creato orti in migliaia di scuole in tutto il mondo.
L’innovativo e sostenibile modello di “urban farming” e “food literacy”, che ha coinvolto negli anni centinaia di migliaia di ragazzi, spesso disagiati, educandoli a un’alimentazione sana, è oggi partner di Future Food Institute, Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” e Campustore con un progetto proposto nell’ambito dei PON Edugreen per la transizione ecologica della scuola italiana.
L’importante missione di “food diplomacy” si concluderà con la consegna dei semi della Dieta Mediterranea da parte del Sindaco Stefano Pisani, a Kate MacKenzie, Direttore del Mayor’s Office of Food Policy della Città di New York, per sottolineare il forte legame che lega il Comune di Pollica con gli Stati Uniti d’America nel nome degli scienziati americani Ancel Keys e Margaret Haney, che studiarono il modello e coniarono il concetto “Dieta Mediterranea”. Nel dopoguerra, infatti, Ancel Keys (inventore della “razione K”) e Margaret Haney, trasferiti a Pioppi, conosciutissima frazione del comune cilentano di Pollica, e incuriositi dalla longevità della popolazione locale, studiarono la correlazione tra lo stile di vita locale e l’incidenza epidemiologica di malattie cardiovascolari.
Gli scienziati codificarono le caratteristiche fondamentali che accomunano i regimi alimentari tradizionali dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo definendo per la prima volta quell’insieme di valori e tradizioni che caratterizzano la “Dieta Mediterranea”.
