Alimentazione

L’industria ittica del tonno è la più redditizia del mondo, con un fatturato di oltre 40 miliardi di dollari all’anno. Il tonno è anche il pesce più …

La quantità di cibo prodotta nel mondo sarebbe sufficiente per sfamare tutti gli abitanti del pianeta. Invece, oltre 733 milioni di persone soffrono la fame e la …

La corretta alimentazione, il patrimonio della Dieta Mediterranea e l’innovazione tecnologica per la promozione e la tutela dei prodotti alimentari diventano materie di studio per le …

In occasione della serata dedicata al “Viaggio del Gusto nelle Comunità emblematiche della Dieta Mediterranea” che si è tenuta a Pollica, presso il Castello dei Principi …

Uno dei problemi maggiori legati al cibo è lo spreco che se ne fa (con enormi ricadute sull’ambiente e perfino sui cambiamenti climatici: l’agricoltura è la …

É certamente il piatto tipico italiano più diffuso al mondo. In tutto il pianeta se ne consumano quantità spaventose. In Italia, nelle oltre 50mila pizzerie diffuse …

Nei giorni scorsi, è stato pubblicato il rapporto Oxfam “Come la crisi climatica sta alimentando la fame in un mondo già affamato”. Prendendo spunto da ciò …

Nella giornata di mercoledì 17 agosto, il Comune di Pollica e il Future Food Institute ospitano una nuova iniziativa legata al progetto “Le Trame Mediterranee. Dalla …

Quello in corso a Pollica, capitale della Dieta Mediterranea riconosciuta dall’UNESCO, risulta essere un vero e proprio “Food Theatre”, con un calendario di nove appuntamenti per …

La riscoperta delle potenzialità culinarie e nutrizionali delle erbe mediterranee diviene un nuovo elemento di riscatto economico della costiera cilentana. Presso il Castello dei Principi Capano, …

L’edizione 2022 dell’innovativo BLOC Fest, il primo festival diffuso realizzato nell’area del Parco Nazionale del Cilento, ha tracciato un programma intenso di incontri che ha offerto …

“Sviluppare filiere più corte potrebbe essere fondamentale per garantire la sicurezza alimentare dell’Europa”, ha recentemente rilanciato la Commissione per le risorse naturali del Comitato europeo delle …

Siamo abituati alle incredibili notizie provenienti dal Cilento e dal rapporto umano tra la socialità locale e la Dieta Mediterranea, un meccanismo antropologico ricco di storia, …

Una giornata importante quella che ha visto una serie di incontri B2B in presenza per promuovere i prodotti agroalimentari di eccellenza di quindici aziende del Guatemala …

Summit, riunioni tecniche, eventi formativi e divulgativi, riunioni collaterali e nuove idee hanno caratterizzato per qualche giorno la città di Firenze, scelta non a caso dalla …

Il 22 settembre, presso il Palazzo WEGIL a Roma, si terrà il più importante evento di Diplomazia Commerciale e conoscitiva organizzato dal Governo del Guatemala dopo …